113學年度 領隊會議簡報

112學年度國中技藝教育競賽實施計畫 [點我開啟] 0318修正 08_112學年度國中技藝教育競賽實施計畫-機械職群鉗工組0318.pdf 0318修正 09_112學年度國中技藝教育競賽實施計畫-機械職群車床組0318.pdf 0223修正 11_112學年度國中技藝教育競賽電機電子職群基本電子應用組實施計畫.pdf 0217修正 02_112學年度國中技藝教育競賽餐旅職群西餐組實施計畫.pdf 0205修正 10_1_112學年度國中技藝教育競賽機械職群機械識圖與製圖組_公告題目圖.pdf

112學年度國中技藝績優學生學習歷程分享上傳區

damnitamoon - 最新公告 | 2024-01-12 | 點閱數： 568

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112學年度國中技藝競賽學生得獎感言及照片上傳區

damnitamoon - 最新公告 | 2024-01-12 | 點閱數： 639

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112學年度國中技藝競賽第2次籌備會議掛網資料

damnitamoon - 最新公告 | 2024-01-08 | 點閱數： 486

1-1. 支出憑證簿 [點我開啟] 1-2. 支出憑證送審明細表 [點我開啟] 1-3. 收支結算表 [點我開啟] 112學年度國中技藝競賽第1名技藝達人心得格式 [點我開啟]

112學年度國中技藝競賽學科筆試題庫

damnitamoon - 最新公告 | 2023-12-19 | 點閱數： 2493

112學年度國中技藝競賽學科筆試題庫 [點我下載]

109學年度國民中學技藝教育線上成果發表

damnitamoon - 花絮影片 | 2023-12-17 | 點閱數： 320

109學年度國民中學技藝教育線上成果發表 [點我觀賞]

106學年度國中技藝競賽完整影片

damnitamoon - 花絮影片 | 2023-12-17 | 點閱數： 270

106學年度國中技藝競賽完整影片 [點我觀賞]

107年度國中寒假技藝教育育樂營影片

damnitamoon - 花絮影片 | 2023-12-17 | 點閱數： 164

107年度國中寒假技藝教育育樂營影片 [點我觀看]

01 餐旅職群中餐組

damnitamoon - 職群介紹 | 2023-12-17 | 點閱數： 268

一、競賽主題：餐旅職群(中餐組) 二、職群(組)特色：餐旅群主要培育中餐主廚人才、中港點心主廚。三、相關課程及學習主題：　　(一) 技術型高中相關職科：餐飲管理科、餐飲技術科 (二) 課程及學習內容：高中學習內容規畫如下- 1.課程：課程內容學科方面以觀光餐旅業導論、食物學、飲料學為主；實習科目以「餐飲服務技術」、「飲料實務」、「廚藝」、「烘焙」四種技能領域為主，課程包含有餐飲服務技術、飲料實務、中餐烹調實習、西餐烹調實習、烘焙實務等。 2.證照：輔導學生於高一至高三期間取得中餐烹調、西餐烹調、烘焙食品、飲料調製丙級... 觀看完整文章

02 餐旅職群西餐組

damnitamoon - 職群介紹 | 2023-12-17 | 點閱數： 286

一、競賽主題：餐旅職群(西餐組) 二、職群(組)特色： 1. 輔導學生瞭解餐飲職群之職場安全衛生之必要性，並養成良好之工作態度。 2. 培訓學生對於西餐廚房器具的認識與安全使用方法。 3. 培訓學生西餐烹調之基礎刀工能力。 4. 培訓學生對於食材之認識及西餐基本烹調技能。三、相關課程及學習主題：　　(一) 技術型高中相關職科：餐飲管理科、餐飲技術科 (二) 課程及學習內容：高中學習內容規畫如下- 1. 課程：課程內容學科方面以觀光餐旅業導論、食物學、飲料學為主；實習科目以「餐飲服務技術」、「飲料實... 觀看完整文章

03 餐旅職群烘焙組

damnitamoon - 職群介紹 | 2023-12-17 | 點閱數： 234

一、競賽主題：餐旅職群(烘焙組) 二、職群(組)特色： 1. 傳授有關觀光、旅遊、旅館管理之專業知識及技能，以及培養學生具備餐飲製備技能與餐旅服務之基本知識和實用技能。 2. 訓練烘焙技巧純熟度及產品研發創造力，充分利用食材之特性，創造商品價值。 3. 輔導考取專業證照，同時帶入產業界時下流行與潮流資訊，在學習技術的過程中也不與產業脫節，日後更能快速地與業界接軌，學以致用。 4. 培養學生涵養誠信、有禮、勤奮及熱誠之工作態度、餐飲製備與服務之基層管理及服務知能以及終身學習的能力。三、相關課程及學習主題： (一) 技術型高中相關職科：國中技... 觀看完整文章

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